臭氧在食用菌的应用

2024-05-13 08:56:20| 发布者:

一、概述 臭氧,化学分子式为O3,又称三原子氧、超氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名,在常温下可以自行还原为氧气。比重比氧大,易溶于水,易分解。由于臭氧是由氧分子携带一个氧原子...

一、概述

    臭氧,化学分子式为O3,又称三原子氧、超氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名,在常温下可以自行还原为氧气。比重比氧大,易溶于水,易分解。由于臭氧是由氧分子携带一个氧原子组成,决定了它只是一种暂存状态,携带的氧原子除氧化用掉外,剩余的又组合为氧气进入稳定状态,所以臭氧没有二次污染.

 

  食用菌栽培一直是我国一个比较稳定的行业,随着百姓对食品安全的高度关注,食用菌现代工业化栽培,尤其是杏鲍菇、滑子菇、白灵菇生产已到了从普及发展转为提高生产效率和产品质量的重要阶段。在此转型期常规的栽培技术已暴露出明显的弱点。就以生产消毒的灭菌及预防病害的措施来说,必须在技术上找到新的打破口,才能提高生产效益和产品质量。臭氧消毒技术因其光谱、高效、绿色、安全的消毒特性走进了菌类栽培行业,用臭氧的特性进行杀菌,消毒,净化,是国内外现代食用菌栽培园普遍采用的高科技技术。

  臭氧是一种高效杀菌剂,对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧,并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害气体转化成无害气体,净化空气,改善食用菌生长和人员工作环境。臭氧发生器、真菌,食用菌,霉菌。

  以低压阴极放电产生臭氧离子的技术,具有一次性投入、长期使用、省能节电等诸多优点。臭氧发生器。真菌,食用菌,霉菌。

 

  臭氧以其特有的气味而得名,它是一种气体强氧化剂,具杀菌力强,不产生任何残留污染,可直接对食用菌无聊,接菌工具,接菌,菌房培养,大鹏催芽使用的优点。作为一种广谱杀菌剂,其杀菌速度较氯快300-600倍。可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢,病毒和真菌,如;寄生性真菌病害:有褐腐病。特别是对黑木耳在栽培菌。

 

 

  臭氧空气消毒机:有移动式和壁挂式,我们都知道家用的消毒柜的工作原理主要有臭氧消毒,紫外线消毒和远红外线几种,在医院等地方使用的消毒柜的工作原理基本上和着三种相同。


一、产品特点:

1.机壳全不锈钢制作;

2. 用于无空调净化系统的洁净室消毒灭菌。

3. 设置过流过热保护装置,性能安全可靠;

4. 程控定时,可实现全自动控制。

5. 配置滤尘装置和临时消毒开关。

6. 可多台联机使用。

臭氧空气消毒机,空气消毒机,空气净化消毒,臭氧消毒。

 

二、主要用途:

用于医疗卫生、食品生产、电子等行业要求无菌操作的洁净环境。替代紫外线照射和化学熏蒸消毒灭菌方法,无残留污染。

  主要功能:杀菌消毒:臭氧能够杀灭细菌繁殖体、芽孢、真菌及病毒等一切病原微生物,可对室内空气和物品表面达到理想的消毒与杀菌效果。去除异味:去除异味性能极好,他可快速氧化分解臭味、油烟、粉尘及其分解新房装修中的甲醛、苯、氨等化学异味等有机物质,或无机物质,起到清新空气作用。防霉保鲜:臭氧对霉菌具有极强的杀灭和抑制能力,对于食品,果蔬有极好的防霉、保鲜作用。健康保养:还可快速还原氧气,增加室内氧气浓度,促进人体细胞活化,改善血液循环和新陈代谢,预防疾病发生。


三、适用范围:

1. 公共场所2.医院3.食品饮料业4.养殖业5.库房。


四、杀菌消毒

   臭氧空气消毒机利用臭氧的氧化性,可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构,使之失去生存能力。

  臭氧空气消毒机利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物还有很多,比如常见的氯气、漂白粉,高锰酸钾等。但是,这些杀菌剂不但比臭氧杀菌速度慢,而且一般的杀菌剂对人体有害。臭氧与一般杀菌剂有不同,因为多余的臭氧可以很快分解成氧气,而氧气对人体有益无害。臭氧的杀菌效果与氧乙酸相当,强于甲醛、杀菌力比氯高一倍。与一般杀菌剂进行性、当其浓度超过一定阈值后,消毒杀菌甚至瞬间完成。适度地提高及温度的降低可增强臭氧的消毒作用,当臭氧溶于水中后又更强、更快的杀菌消毒作用。

  臭氧空气消毒机利用臭氧杀菌消毒没有二次污染。在处理过的水、空气、食品、器具等中不残存任何有害物质,则会也是其他杀菌剂无法比拟的优点。

 

五、防腐保鲜

   由于其对细菌、微生物强烈的杀灭作用,用臭氧水处理鱼肉类及其他食品可以达到防腐、消除异味、保鲜功效。在臭氧产生的同时还可以产生大量负离子氧,在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用,延缓其代谢过程。同时,臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌,分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样,在臭氧与负离子的作用下抑制了果树的新陈代谢及微生物病原菌的滋生蔓延从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质,达到保鲜的效果。有研究表明,臭氧可使食品、饮料和果疏的贮藏期延长3-10倍。

除臭、除异味。

  自然界引起臭味与腐败味的主要成分氨,硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、,二甲二硫化物等,臭氧可以与它们发生化学反应将其氧化分解为无毒、无臭的物质,从而达到除臭的效果。


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